Du 25 au 27 novembre 2025, le SITEVI revient au Parc des Expositions de Montpellier pour une nouvelle édition à fort enjeu. Dans un contexte marqué par des mutations climatiques, économiques et sociales sans précédent, le salon s’impose comme le carrefour stratégique où se dessinent les réponses concrètes aux défis de la filière. Pendant trois jours, ce sont plus de 1 000 exposants et des dizaines de milliers de visiteurs professionnels venus de 70 pays qui viendront découvrir les dernières innovations, identifier de nouveaux partenaires et faire progresser leurs projets.

Avec à sa tête un nouveau directeur, Guillaume Schaeffer, le SITEVI 2025 met l’accent sur la résilience, la décarbonation, le numérique et l’anticipation climatique. Il se positionne comme le lieu de convergence des acteurs techniques, économiques et institutionnels des filières viticole, vinicole, oléicole et arboricole. Un salon qui, au-delà de l’exposition, devient un espace de décision, d’influence et de transformation.

Un cru 2023 exceptionnel par sa fréquentation et son dynamisme

Pour sa 31ᵉ édition, le SITEVI a accueilli 1 000 exposants, dont 240 nouveaux et 24 % d’internationaux issus de 18 pays, confirmant une croissance de +11 % par rapport à 2021.

L’événement a enregistré plus de 54 700 entrées professionnelles (+7 %), avec une forte progression du visitorat international (+11 %) venant de 73 pays, de l’Europe du Sud jusqu’à l’Afrique, l’Amérique du Nord et l’Océanie. Ce rayonnement mondial renforce la position du SITEVI comme plateforme d’échanges incontournable pour toute la filière.

Les visiteurs étaient des acheteurs qualifiés : 50 % portaient un projet d’achat, et 78 % l’ont concrétisé sur place. Près de 4 exposants sur 10 ont d’ailleurs signé des commandes pendant le salon. Ce succès traduit la puissance du SITEVI comme accélérateur de business.

Un contenu riche et des innovations de rupture

Au cœur du salon, les SITEVI Innovation Awards ont révélé 21 innovations récompensées parmi 106 dossiers (+80 % vs 2021), dont la médaille d’or du Groupe ICV pour DYNA WINE, saluée jusqu’au ministre de l’Agriculture en visite officielle.

Parmi les temps forts de cette édition, on retient :

• 54 conférences animées par 200 experts, autour des enjeux stratégiques : agroécologie, changement climatique, viticulture bio, œnologie, variétés résistantes…
• 24 masterclasses de dégustation de vins et huiles d’olive (plus de 1 000 participants),
• L’espace LABTECH, nouveauté 2023, qui a rassemblé 16 start-ups de l’agtech comme Naïo Technologies ou MyEasyFarm, apportant des solutions concrètes face au manque de main-d’œuvre et aux exigences de durabilité.

Un pilier économique confronté à des défis structurels

À l’approche du SITEVI 2025, la filière vitivinicole française reste un pilier stratégique de l’agriculture et de l’exportation, mais son modèle économique est mis à rude épreuve.

Le secteur fait face à des vents contraires : baisse durable de la consommation en France, surstocks dans certaines régions, recul des exportations dans des marchés historiquement porteurs, et flambée des coûts de production (intrants, énergie, main-d’œuvre).

Malgré une chute historique de la consommation de vin en France (-70 % en 60 ans), la filière vitivinicole génère 92 milliards d’euros de chiffre d’affaires, dont 33 milliards injectés dans d’autres secteurs économiques, et représente 440 000 emplois (2 % de l’emploi en France).

Elle pèse 1,4 % du PIB, selon l’étude Deloitte commandée par Vin & Société et le CNIV​.

Cette dynamique, qui repose sur un besoin d’innovation, de transmission et de transition écologique, se reflète dans les investissements croissants de la profession : les exploitations viticoles ont représenté 12 % des investissements agricoles en matériel en 2021​.

Le climat, quant à lui, impose sa loi : gel tardif, sécheresses estivales, mildiou précoce… les exploitations doivent s’adapter vite, souvent seules.

En parallèle, les professionnels doivent répondre à des exigences croissantes en matière de décarbonation, de traçabilité et d’adaptation variétale, tout en maintenant leur rentabilité.

Pourtant, les investissements restent soutenus, notamment dans l’équipement, la robotique, et les outils de pilotage numérique.

Le SITEVI 2025 s’annonce donc comme un point d’ancrage stratégique, où se préparer aux transformations à venir, découvrir les technologies de rupture, nouer des alliances, et repenser collectivement l’avenir d’une filière qui cherche à conjuguer performance, résilience et durabilité.

SITEVI 2025 : Sous le signe de l’anticipation climatique et de l’innovation durable

La prochaine édition du SITEVI, déjà annoncée pour les 25-27 novembre 2025, sera pilotée par Guillaume Schaeffer, nouveau directeur du salon.

Son ambition : « Réunir les professionnels autour de solutions novatrices face aux bouleversements climatiques »​.

Les exposants y retrouveront une orientation encore plus marquée vers la décarbonation, le numérique, la robotique et la data intelligente, avec une nouvelle impulsion donnée aux enjeux de souveraineté alimentaire et à l’attractivité des métiers agricoles.

Un stand sur-mesure pour faire rayonner votre marque : Le savoir-faire d’Affaire d’Idées

Dans un salon aussi dense que le SITEVI, la visibilité d’un exposant repose sur la qualité de son stand, sa capacité à capter l’attention, incarner sa marque et favoriser les échanges stratégiques.

C’est là qu’Affaire d’Idées, expert en conception et réalisation de stands sur-mesure, intervient.

Que vous souhaitiez :

• mettre en scène vos équipements innovants,
• créer une expérience immersive autour de vos produits,
• ou favoriser des rendez-vous business dans un cadre fonctionnel,

Affaire d’Idées conçoit pour vous un stand à impact, qui valorise vos solutions, reflète vos valeurs de durabilité et vous distingue dans l’univers concurrentiel du SITEVI.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour anticiper l’édition 2025 et transformer votre présence en succès commercial.

Crédit photo : @SITEVI

L’article SITEVI 2025 : Rendez-vous mondial des solutions pour une viticulture durable est apparu en premier sur Affaire d'idées - Des stands qui parlent pour vous!.