Le SIRHA 2025, qui se tiendra du 23 au 27 janvier à Lyon, s’annonce comme une vitrine de l’innovation culinaire, mettant en avant des solutions écoresponsables et connectées. Voici une sélection des innovations qui promettent de marquer cette édition. Balance by TheNiceKitchen : Optimisation de l’énergie Balance est une solution qui permet de gérer efficacementLire la suite « SIRHA 2025 : Sélection des innovations qui promettent de révolutionner les cuisines professionnelles »
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En route pour le SIRHA 2025 : Les tendances émergentes de l’industrie alimentaire
En prévision du salon SIRHA 2025, il est intéressant de se pencher sur les tendances actuelles qui traversent l’industrie alimentaire. Ces tendances, axées sur la durabilité et la personnalisation, seront sans doute au cœur des discussions et des innovations présentées. 1. Protéines alternatives Face aux préoccupations croissantes en matière de santé et d’environnement, les consommateursLire la suite « En route pour le SIRHA 2025 : Les tendances émergentes de l’industrie alimentaire »
Le SIRHA Lyon 2025 : L’événement incontournable du Food Service et de l’hospitalité
Le SIRHA Lyon est le rendez-vous mondial incontournable pour les professionnels du Food Service et de l’hospitalité. Tous les deux ans, ce salon réunit à Eurexpo Lyon, à quelques minutes seulement de nos locaux, les acteurs clés de la filière pour découvrir, s’inspirer et réfléchir aux enjeux actuels et futurs des métiers de la restaurationLire la suite « Le SIRHA Lyon 2025 : L’événement incontournable du Food Service et de l’hospitalité »
Europain 2024 : L’art de la boulangerie et de la pâtisserie à la croisée des chemins ?
Le monde de la boulangerie et de la pâtisserie est une symphonie de saveurs et de textures qui évoque l’essence même de la culture française. Dans cette quête constante d’allier tradition et innovation, SIRHA Europain se démarque en tant que salon emblématique, réunissant les esprits créatifs et les passionnés de la gastronomie boulangère. Notre sociétéLire la suite « Europain 2024 : L’art de la boulangerie et de la pâtisserie à la croisée des chemins ? »